油の使用量を40〜最大70％削減！

水分子に影響を与えることにより、油の酸化を抑制することが可能です。また、フライヤーの設定温度を5～10度低下させ、低温調理が可能になります。

低温度なので、酸化などの油へのストレスを低減し、油の交換サイクルを長くできます。調理中の油の飛散や油臭を抑制し、調理場の環境温度を低減できます。

DENBA FRYERは、掃除などの労働負荷軽減と、空調などの省エネを実現、調理場・店舗の環境改善にも貢献いたします。

①クリーン＆エコに

• 低温で揚げられるため燃費を低減、油の飛散も抑えることができる。
• 油の酸化を抑制。

② ヘルシーを実現

• 揚げ物の油吸収を軽減、最大40％脂質削減。
• 発がん性物質（アクリルアミド）を抑制。

③調理時間短縮

• 揚げ時間10％〜15％の短縮を実現。
• 揚げ物の中心と表面の温度を均一化。
• 油槽全体に電子を放出、電子微細振動を起こし、熱伝導率をUPします。
• 低温での調理が可能になり、燃料費も低減できます。
• 油の酸化を抑え、40％〜最大70％削減するお客様も！？
• 食品の油吸収量を軽減できます。
• 揚げ時間が短縮できます。

型番／DENBA-10F

寸法／W70mm×D50mm×H155mm

入力電圧／AC100V-120V 50/60Hz AC220-240V 50Hz

消費電力／2.5W

重量／0.85kg

放電板

型番／DF-10

寸法／W160mm×D70mm×H170mm

重量／0.3kg

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